Tra i prodotti tipici non poteva mancare il fungo porcino, appartenente al genere delle boletaceae. La montagna teramana ne è particolarmente ricca, in particolar modo sui Monti della Laga. I porcini presenti nella provincia di Teramo prosperano nella fascia delle faggete, pianta forestale tra le più diffuse e importanti del territorio. La raccolta del pregiato fungo è libera e coinvolge numerosi appassionati.